ARBOIS/VINJAUNE/MORILLES

Avant le début de l’installation technique du festival au Malsaucy, un savoureux voyage de classe pour motiver la troupe (18 personnes) nous conduit à Montigny-les-Arsures (39600 - Franche Comté). Nonobstant notre régionalisme à fleur de peau, ce charmant village jurassien est le domaine d’un viticulteur et vinificateur première classe de vin d’Arbois. Puisque M. Stéphane Tissot est « partenaire vin du festival » dixit le responsable sponsoring des eurocks, la motivation fût d’aller vérifier la marchandise sur place. C’est aussi ça là le professionnalisme des Eurocks !
Visite des caves, grandes dégustations (aaah l’Arbois Savagnin 2003!), avant l’excellente table du restaurant La Balance (47 rue de Courcelles – 39600 Arbois) où le chef Thierry Moyne sait recevoir mais surtout mijoter le coq au vin jaune et aux morilles (« servi en cocotte à l’ancienne »). Fortement recommandé !

